الشيف البريطاني ناثان أوتلاو يسجل ظهوره لأول مرة في مطعم المحارة بفندق برج العرب

يستقبل فندق برج العرب ذي السبعة نجوم الشيف البريطاني ناثان أوتلاو في مطعم المحارة - وهو ما يمثل تعاونًا بين الشيف البريطاني الشهير ومطعم المأكولات البحرية المرموق بالفندق الأيقوني. ويقدم الشيف أوتلاو، بمساعدة رئيس الطهاة بيت بيغز أسلوبه الفريد في الطهي والضيافة التي تبعث على الاسترخاء في برج العرب، كما يقدم مجموعة من الأطباق عالية الجودة إلى جانب مزيج من النكهات اللذيذة.

ويحتفل الشيف ناثان أوتلاو بأطباق المطبخ البريطاني، حيث اختير كل طبق بقائمة الطعام خصيصًا لبرج العرب. وباستخدام أفضل المكونات من شتى أنحاء العالم، تتضمن أطباق أوتلاو أرزية الكركند والمحار المقرمش المطهي مع الكافيار والإسكالوب النيئ وسمك البريل المطهي مع الليمون.

كما تتضمن قائمة الحلويات بودينغ الطوفي الدبق، وهي وصفة ابنته البالغة من العمر 11 عامًا. ويُقدَّم كل طبق بقائمة الحلويات بجانب "تويست أوتلاو" في الكثير من المطاعم. بالإضافة إلى ذلك، لا يقتصر الأمر على تقديم الشيف ناثان أوتلاو نكهات مميزة فحسب ولكنه يقدمها بطريقة مميزة، مما يخلق بيئة توحي لمتناولي الطعام أنهم في ملاذ تحت الماء. ويظل حوض الأسماك المذهل الذي يحيط بالمكان من أسفله إلى أعلاه، المعلم الأبرز، مع الشعاب المرجانية النابضة بالحياة وأكثر من 30 نوعًا مختلفًا من الأسماك الغريبة. وعندما سُئِل أوتلاو عن سبب اختياره لإطلاق مطعمه الأول خارج المملكة المتحدة، علق قائلاً: العمل في برج العرب غني عن التعريف. فهو الفندق الأفخم على مستوى العالم كما أنها فرصة تأتي في العمر مرة واحدة فقط. فهذه هي مغامرتي الأولى خارج المملكة المتحدة، وهذا مبنى أيقوني يسعدني العمل به.

كما أن دبي تتمتع بسمعة مرموقة على خريطة المطاعم العالمية ويمكنها المنافسة في هذا المجال حيث تقدم أعلى معايير الطهي من مختلف أنحاء العالم.  وبالنسبة لي، تُعد دبي إحدى المدن التي أُفضِّل العمل بها، كما أنني معجب للغاية بالجودة والخدمة المقدمة هنا.