افتتاح أول مطعم في دبي أوبرا قريبًا

من المقرر أن تفتتح دبي أوبرا أول مطعم لها خلال شهر سبتمبر المقبل، "شين كونولي في دبي أوبرا" وتبلغ مساحة مطعم الشيف شين 12,000 قدم مربع أعلى سطح المبنى الأيقوني في وسط مدينة دبي. كما يعد المطعم أول مطاعم كونولي في منطقة الشرق الأوسط.

حيث يضم مطعمًا رئيسيًا وغرفة خاصة لتناول الطعام وطاولة للشيف وبار وتراس خارجي على السطح يطل على برج خليفة. ويتميز المطعم غير الرسمي بقائمة طعام بسيطة حسب الطلب تضم أصناف الطعام الكلاسيكية مثل شرائح اللحم والمأكولات البحرية. جدير بالذكر أن كونولي المولود في بريطانيا، والذي بنى اسمًا لنفسه في نيوزيلندا وأستراليا، حيث مقر إقامته، يدير حاليًا خمسة مطاعم حول العالم. ومن المنتظر أن يكون مطعم دبي أوبرا مطعمه السادس. وفي الوقت نفسه، يستعد الشيف الأسترالي، جوني دي فرانشيسكو، لافتتاح أول مطعم من سلسلة مطاعمه الإيطالية الشهيرة 400 Gradi في منطقة الشرق الأوسط للمرة الأولى في وقتٍ لاحقٍ من هذا العام.

فقد وقع شراكة مع شركة محمد الشايع، الشركة الرائدة في إدارة العلامات التجارية العالمية، لإنشاء أول مطعم على الطريقة النابولية في المنطقة، وهو أيضًا أول فرع للعلامة التجارية خارج أستراليا. وفي حين أنه لم يتم الكشف عن موقع أول مطعم من سلسلة 400 Gradi بعد، فمن المتوقع أن تكون دبي هي الوجهة المحتملة. وفي عام 2014، حصل دي فرانشيسكو على لقب أفضل صانع بيتزا في العالم خلال بطولات العالمية في إيطاليا بفضل مهارته في تحضير البيتزا النابولية. كما وصف مشروع 400 Gradi الشرق الأوسط بأنه "علامة فارقة في تاريخ مجموعة Gradi ". وأضاف قائلا، إن التوسع في الشرق الأوسط يمثل خطوة مثيرة إلى الأمام، خاصةً من خلال شركة الشايع، الشركة الرائدة في إدارة العلامات التجارية العالمية. ونحن سعيدون حقًا بهذه الشراكة، ونتطلع إلى تقديم أفضل أنواع البيتزا بالعالم، بالإضافة إلى الأطباق الايطالية التقليدية، لزبائننا في مطعم 400 Gradi الرسمي.