أفضل 10 مطاعم

يذيع صيت قطاع المطاعم بدبي على مستوى العالم بفضل افتتاح مشاهير وطهاة حائزين على نجمة ميشلان مطاعم بالإمارة،‏‏ في هذا المقال، سنلقي نظرة على 10 تجارب لمطاعم جديدة جديرة بالاطلاع

مارينا سوشيال - فندق إنتركونتننتال دبي مارينا

يعد مطعم مارينا سوشيال من أفضل المطاعم الجديدة بدبي والذي يمتلكه الطاهي البريطاني الشهير والحائز على نجمة ميشلان جيسون أثيرتون، ويحتفي المطعم الواقع بفندق إنتركونتننتال دبي مارينا بتقديم أطباق متنوعة في جو اجتماعي يبعث على الاسترخاء ويوفر إطلالات بانورامية خلابة للواجهة المائية التي تطل على الممرات المائية المذهلة، وتضم مفاهيم قوائم الطعام المبتكرة قائمة "أطعمني" (Feed Me) حيث يُقدم للضيوف مجموعة مختارة من أطباق الطهاة المفضلة.

نصرت - فندق فور سيزونز، الجميرا

يعد هذا المطعم من أشهر مطاعم ستيك هاوس التركية، وأسسه الجزار ومتخصص اللحوم الشاب التركي نصرت (Nusret Gökçe)، والذي يعاين كل قطعة من اللحم البقري ولحم الأغنام قبل شيِّها بنفسه، ومن أطباقه المميزة: الضلوع المشوية والمعكرونة الاسباغيتي باللحم البقري وكرات اللحم المشوية.

جيه آند جي ستيك هاوس - فندق سانت ريجيس دبي

يقدم مطعم جيه آند جي ستيك هاوس، الذي تم افتتاحه مؤخرًا في فندق سانت ريجيس دبي، مقبلات كلاسيكية مُنتقاة من "أفضل المأكولات" المستوحاة من الطاهي جان جورج فونجريشتين الحائز على نجمة ميشلان، ويمكن للضيوف الاختيار من بين أفضل قطع اللحم والمأكولات البحرية التي تضم أروع تشكيلات الأسماك البحرية غير المطهية ولحم الضلوع.

نوفيكوف - فندق شيراتون جراند

اشتركت مجموعة بلدوزر للضيافة (Bulldozer Group) مع أحد أشهر أصحاب المطاعم الروسيين أركادي نوفيكوف لافتتاح فرع لهذا المطعم الشهير بمنطقة الشرق الأوسط بعد أن ذاع صيته في لندن، واشتهر المطعم في لندن بزائريه المتميزين وقوائم الطعام المبهرة وأجوائه الفاتنة، كما يضم المطعم تحت سقفه المطبخ الآسيوي والمطبخ الإيطالي وصالة الطعام الرئيسية، ويقدم المطعم قائمة طعام آسيوية مع التأكيد على مفهوم "السوق الطازجة"، حيث يُدعى الضيوف لاختيار منتجهم الطازج لطهيه حسب الطلب.

فانيتاس - فندق بلازو فرساتشي دبي

يعد فندق بلازو فرساتشي المرتقب بشغف من أفخم عقارات دبي حتى اليوم، وقد احتضن مطعم فانيتاس، أحدث مطاعم المدينة للأسماك والمأكولات البحرية، كما زُين هذا الموقع الساحر والرومانسي بأثاثات فرساتشي الأنيقة ولمسات التصميم الداخلي، كما يتميز بإطلالة على خور دبي الذي يمثل خلفية طبيعية له، ينصب التركيز على أطباق المأكولات البحرية الإيطالية الأصيلة التي تُقدم مع براعة الطهاة الخبراء، وتتمتع هذه النكهات الإيطالية بطابع فريد عند إضافة الأعشاب الطازجة المقطوفة من حدائق الفندق.

كاتش - فندق فيرمونت دبي

تم إنشاء المطعم الشهير بنيويورك (كاتش) – التي أصبحت علامته التجارية مرادفًا لمنطقة تعليب اللحوم العصرية بنيويورك – في فندق فيرمونت دبي، ويقدم المطعم المأكولات البحرية الأميركية المعاصرة في بيئة رائعة ذات طابع صناعي حيث يمكن أن تُضفي طابعًا من الحيوية على الخدمة والأجواء، وتشمل قائمة الطعام مجموعة متنوعة تضم لفائف السوشي التقليدية وأسماك سنابر الكاملة المقرمشة التي يتميز بها المطعم.

أوليا - فندق كمبينسكي مول الإمارات

يمثل مطعم أوليا الوجهة الأصيلة في المدينة لتجربة تناول الطعام الشامي، وذلك بفضل طهاته المهرة والمتحمسين الذين يعتمدون أساليب الطهي التقليدية لإعداد أطباق مميزة وتقديمها بطريقة مبهرة على المائدة، ومن أشهى المأكولات التي يقدمها هذا المطعم العربي المعاصر الحمص البيروتي اللبناني والكبة النية السورية (من اللحم النيئ) والسلطان إبراهيم (وهي أكلة شهيرة بقبرص) والكنافة الناعمة الفلسطينية.

كوف بيتش - فندق جميرا بيتش

يعد مطعم كوف بيتش أكثر من مجرد مطعم أنيق، إنه وجهة شاطئية، وبفضل المشاهد الخلابة للخليج العربي وبرج العرب والامتداد الطبيعي للرمال البيضاء الناعمة، يعد هذا الموقع الجديد لفندق جميرا بيتش صالة استرخاء مفتوحة حيث تُقدم أصناف الريفيرا المتوسطية الأصيلة بنكهاتها الفواحة، يأخذك مطعم كوف بيتش في رحلة مطبخية من بروفنس بجنوب فرنسا إلى توسكانا بإيطاليا مع أطباق مميزة منها المأكولات البحرية المشوية والباستا اللذيذة المعدة بطريقة تحضير منزلية.

مطعم جان جورج - فندق فور سيزونز، الجميرا

يقدم مطعم جان جورج (JG Dining Room) قائمة طعام مميزة من إعداد الطاهي المشهور عالميًا جان جورج فونجريختن، الذي اشتهر بفضل مطعمه الحائز على ثلاث نجوم من نجوم ميشلان بنيويورك، وفي هذا المطعم، سيجد الضيوف أجواء مطبخية متطورة ونقية ومصممة حول مجموعة مثيرة من ثريات زجاجية منفوخة باليد تنير المكان بشكل مميز، كما يطغى على أطباقه الفريدة طابع لثلاثة مطابخ: الفرنسي والأمريكي والآسيوي، مع التركيز على المحتويات المحلية الطازجة.

مطعم الأسد الأسود - فندق H

يعد مطعم الأسد الأسود (Black Lion) أول حانة طعام متكاملة مستوحاة من البارات والحانات الأيقونية "على الطراز الأمريكي"، حتى أن المطعم يقدم قائمة طعام "Lock-in" – على غرار عادة الحانات قديمًا، حيث كان يُسمح للضيوف بالبقاء بعد الوقت المسموح به مع إغلاق المطعم – من 11 مساء حتى 3 بعد منتصف الليل بالإضافة إلى المشويات الأمريكية والطبق الأمريكي الخاص (اللحم والسمك) "surf 'n turf" طوال النهار، وتُقدم أطباق الحانات التقليدية في هذا الموقع الجديد بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والأطعمة اللذيذة.