Скоро в Дубае появится местная версия Michelin Guide

Дубай – теперь уже общепризнанный центр гастрономического туризма, с ресторанами, входящими в число лучших в мире, – вскоре может получить собственную версию Michelin Guide.

Так считает британский шеф-повар и обладатель звезды Michelin Джейсон Атертон, который управляет рестораном Marina Social в Дубае.

Он сообщил местным СМИ, что, по слухам, в городе вскоре появится местная версия знаменитого ресторанного рейтинга.

«Мне бы очень хотелось, чтобы в рейтинг попал ресторан Marina Social, – признался он в своём интервью изданию Arabian Business. – Ведь мы много работаем над качеством наших блюд».

По словам шефа Атертона, который более десяти лет учился у знаменитого Гордона Рамзи, Дубай готов к введению рейтинговой системы.

«Здесь столько ресторанов, столько отличных отелей и столько великолепных поваров, что городу просто необходима рейтинговая система», – считает он.

Шеф Атертон описал Michelin Guide как «самый надёжный кулинарный гид в мире – и точка!»

«Я думаю, Дубай только выиграет от этого, ведь клиентура города получит возможность выбрать наиболее подходящий для себя ресторан. По-моему, это важно», – добавил он.

Интересуетесь инвестициями в гостиничную недвижимость Дубая? Узнайте подробную информацию скачав гид для инвесторов.

В прошлом году Майкл Эллис, международный директор Michelin Guides признался, что компания планирует ввести систему в ОАЭ.

На форуме Global Restaurant Investment Forum, который проходил в Дубае в прошлом году, г-н Эллис сказал, что это лишь вопрос времени, когда Michelin Guide появится в Дубае, также отметив, что сделать это будет легко, т.к. город не так уж велик, и большая часть его жителей говорит по-английски.

Шеф Атертон, давно получивший звезду Michelin, открыл свой ресторан Marina Social в отеле Inter Continental Dubai Marina два года назад.

Всего он руководит 17 ресторанами по всему миру, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке.