دبي العجيبة والرائعة

بدءًا من السمك الفاخر مرورًا برقائق البطاطس المقلية وصولاً إلى الكعكات المطلية بالذهب، لا تزال دبي تقدم المزيد من المفاجآت لقاطنيها وزائريها

تشتهر دبي بروحها الإبداعية والابتكارية مع العديد من المحاولات لتسجيل أرقام عالمية جديدة، التي تلقى نجاحًا بصورة شبه دائمة، لذا فلا عجب في أن تقدم الوجهة مجموعة إضافية من معالم الجذب اللافتة للانتباه هذا الصيف. وفيما يلي بعض العناوين الرئيسية.

أطعمة للذواقة

السمك الفاخر ورقائق البطاطس المقلية

في وقت سابق من هذا العام قدّمت شاحنات الطعام بدبي البرغر الأغلى في العالم بلحم البقر المغطى برقائق الذهب. وفي الوقت الحالي أطلق أحد أبرز المطاعم في دبي، بيير شيك، الإصدار الفاخر من الأسماك ورقائق البطاطس المقلية، وهو الطبق البريطاني التقليدي الأكثر شيوعًا الملفوف بورق الصحف مع رشة من الخل وقليل من الملح. ويستخدم الإصدار رفيع المستوى من بيير شيك أسماك فاخرة، الطربوت، بدلاً من أسماك القد أو الحدوق التقليدية، وعند تقديمها مع رقائق البطاطس المقلية المصنوعة من بطاطس من نوع ماريس بيبر، سيكلفك الطبق 270 درهمًا إماراتيًا (74 دولار). ومن الشائع وجود سمك الطربوت في المياه الأوروبية ويعتبر طعامًا شهيًا بينما تكون البطاطس من نوع ماريس بيبر هي المفضلة في بريطانيا وتحتوي على مادة جافة، مما يجعلها مثالية للبطاطس المقلية المكتنزة. والطبق مقلي بالكامل ويحتكر بيير شيك سوق صناعة السمك الفاخر ورقائق البطاطس المقلية. ويقع المطعم في فندق القصر، مدينة جميرا.

كعكة بوليوود

واستمرارًا على المنوال نفسه، أنتج مخبز برودواي بيكيري بدبي مؤخرًا واحدة من أغلى الكعكات في العالم احتفالاً بعيد استقلال الهند (15 أغسطس). وضمّت الكعكة صورة الممثل الهندي المشهور عامر خان بشخصية المصارع والمدرب مهافير سينغ بهوجات من فيلم دانغال الرائع عام 2016. ونشرت وسائل الإعلام المحلية أن فريق مخبز برودواي بيكيري المكون من ستة فنانين متخصصين في صناعة الكعك وكبير الطهاة قضوا ما يقرب من أربعة أسابيع في إعداد الكعكة، ووفقًا لصفحة مخبز برودواي بيكيري على موقع Facebook، "كان العميل يرغب في وضع الذهب بسخاء في الكعكة"، وهو طلب جرى تلبيته بطلاء كل ميدالية ضُمت في الإنشاء بمقدار 75 غرامًا من الذهب الصالح للأكل. وتصدر مخبز برودواي بيكيري عناوين الصحف في وقت مبكر من هذا العام بعد أن صنع كعكة مطلية بالذهب الصالح للأكل تصور أحد الممثلين الرئيسيين في المسلسل التلفزيوني (صراع العروش) وهو تيريون لانستر جالساً على كرسي العرش. ويقع المخبز في أبراج الإمارات بدبي. 

معالم الجذب المعمارية

اكتمل إنشاء عين دبي، العجلة الترفيهية الأكبر والأطول في العالم، بنسبة 50 بالمائة. وأكدت شركة التطوير العقاري "مراس" على تثبيت خمسة من ثمانية أقسام يبلغ طولها 107 متر من إطار العجلة، التي تعد واحدة من الميزات الأكثر روعة لمعلم الجذب. ويتم تجميع المعلم الجديد في جزيرة بلوووترز، وهو مشروع ساحلي يقع على مقربة من مساكن شاطئ جميرا الذي يعد واحدًا من الوجهات السياحية الأحدث والأكثر روعة في دبي. وبمجرد إنجازه، سيصبح مشروع عين دبي مشروعًا أيقونيًا، حيث يوفر مشاهد رائعة بمجال رؤية 360 درجة للمدينة وشريطها الساحلي. حيث يتجاوز ارتفاع العجلة، التي يزيد طولها على 210 متر، ارتفاع عجلة لاس فيغاس البالغ 167 مترًا وعجلة نيويورك البالغ ارتفاعها 190 مترًا المقرر إنشاؤها في جزيرة ستاتن. وتم تركيب المحور وعمود الدوران في عين دبي في عام 2016 أما الهيكل النهائي فيضم حوالي 9,000 طن من الفولاذ، وهو أكثر من الفولاذ المستخدم في إنشاء برج إيفل الأيقوني في باريس بحوالي 25 بالمائة. 

جناح للدولة

يجري العمل قريبًا في واحدة من المعالم المستقبلية لدبي، جناح الإمارات، وهو نقطة محورية في معرض إكسبو دبي 2020 المقبل، الذي تنطلق فعالياته في أكتوبر 2020 ويستمر حتى أبريل 2021. ويحتضن الجناح البالغ مساحته 15,000 متر مربع، الذي يقع في مواجهة ساحة الوصل بلازا بموقع المعرض في وسط المشروع البالغ مساحته 4.38 كيلو متر مربع، مجموعة من المعارض ومن المقرر اكتماله في 2019. ووُضع التصميم الأنيق للجناح على شكل أجنحة الصقر، الطائر الوطني للإمارات، على يد المهندس المعماري الأسباني سانتياغو كالاترافا.

تأملات مركز التسوق

ترسيخًا لمكانة دبي بصفتها مركزًا عالميًا للبيع بالتجزئة ليس له مثيل، يتم إنشاء مركز تسوق جديد في منطقة واحة دبي للسيليكون الذي يقدم هيكلاً على المستوى العالمي للمدينة. وقد تم تضمين حدائق السطح الفسيحة والتصميم الأنيق الحديث والعديد من المساحات الخضراء الشاسعة في تصميم مركز أفينيوز مول للتسوق. ووفقًا لمجموعة اللولو للتطوير العقاري، يضم المركز أكثر من 80,000 متر مربع من مساحات البيع بالتجزئة، بما في ذلك هايبر ماركت يبلغ مساحته 8,940 مترًا مربعًا ومتجر كبير مساحته 7,600 متر مربع بالإضافة إلى 34,593 مترًا مربعًا من متاجر البيع بالتجزئة والخدمات بما في ذلك 13 مطعمًا و25 من أكشاك المأكولات. وهناك أيضًا خطط لإنشاء مجمع سينما متعددة الشاشات على مساحة 6,900 متر مربع إلى جانب مركز للبولينغ على مساحة 2,300 متر مربع وصالة ألعاب رياضية كبيرة ومركز ترفيه عائلي على مساحة 7,100 متر مربع. ومن المقرر افتتاح المركز في 2020.