دبي تطلق سوق الأغذية العضوية
تم اليوم (1 نوفمبر) في دبي إطلاق سوق جديدة لتجارة الأغذية العضوية
تولت كل من بلدية دبي وشركة RIPE Fresh تنظيم هذه السوق ومن المقرر عقدها كل أسبوع حتى شهر يونيو العام القادم عند البوابة رقم 5 في حديقة الصفا من الساعة 9.00 صباحًا وحتى الساعة 14.00 مساءً. ومن المتوقع أن تشهد هذه السوق عرض العديد من المنتجات العضوية مثل البيض والفاكهة والخضروات، إضافة إلى الملابس والمجوهرات والمنتجات اليدوية الأخرى التي يعرضها مجموعة مكونة من 70 تاجرًا.
هذا وقد صرّح المهندس عبد الكريم جلفار - مدير إدارة الحدائق العامة والزراعة ببلدية دبي- قائلاً: "تتميز كل هذه المنتجات بأنها منتجة من مزارع محلية ومعتمدة من وزارة البيئة والمياه.
"وتنظم الدائرة مثل هذه المبادرات والفعاليات البيئية والصحية والاجتماعية في الحدائق والمتنزهات لتعزيز الوعي البيئي والصحي بين الزائرين."
وتؤكد هذه السوق التي عُقدت في دبي مؤخرًا الأنماط العديدة من أساليب الحياة الموجودة في المدينة، إلى جانب التقدم المتاح على صعيد الاستدامة البيئية.
وتتيح إقامة مثل هذه السوق تلبية الميول والاتجاهات المتنوعة في دبي وذلك لكل من المواطنين المحليين والوافدين القادمين من كل أنحاء العالم. ويمكن رؤية الهدف التي يتمثل في تقديم مأكولات عالمية في العديد من المواقع الأخرى مثل القرية العالمية التي توجد بها منطقة مأكولات عالمية - وهي تتضمن تحديدًا مكانًا مخصصًا للمأكولات التايلاندية.
ويتمثل أحد أجزاء هذه الاستدامة في افتتاح الإمارة لمجمع محمد بن راشد آل مكتوم للطاقة الشمسية في الشهر الماضي. وقد انتهت بالفعل المرحلة الأولى من المشروع التي تكلفت 120 مليون درهم إماراتي (أي ما يعادل 20.2 مليون يورو) وتبلغ طاقته الإنتاجية 13 ميجاوات من خلال تحويل الطاقة الشمسية - ومن المقرر أن تنتج هذه المحطة 1000 ميجاوات بانتهاء المشروع في عام 2030. ولن يقتصر ذلك على دعم جهود المدينة في مجال الاستدامة البيئية، بل إن هذه المحطة تستغل تمامًا الأجواء الحارة وأشعة الشمس الشديدة التي تنعم بها دبي بفضل موقعها الجغرافي.
وفي إطار الجهود المماثلة في مجال الأغذية، يبحث علماء المركز الدولي للزراعة الملحية البيولوجية أيضًا في موضوع زراعة الساليكورنيا في المستنقعات الملحية في دبي. وهذا النبات معروف في أوروبا لبذوره، ولكنه يمثل أيضًا أحد أنواع الخضروات الصالحة للأكل كما يمكن استخدامه كوقود حيوي.