انطلاق فعاليات الدورة الـ20 لمعرض جلفوود في 2015
تنطلق فعاليات الدورة الـ20 لمعرض جلفوود، أكبر معرض تجاري سنوي في قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة في العالم، في عام 2015، ويستعرض نقاط قوة إمارة دبي باعتبارها موقعًا لإقامة المعارض، على الصعيدين المحلي والدولي على حدٍ سواء.
هذا ومن المتوقع أن تستقطب منصة تجارة الأغذية العالمية ما يربو على 4800 شركة أجنبية من 120 دولةً، فضلاً عن 85000 سائح من كافة أصقاع المعمورة.
لاستيعاب هذا العدد الهائل من الضيوف والشركات، يُقام المعرض على مساحة تبلغ 127000 متر مربع، في مبنىً مؤقت شُيّد لهذا الغرض، وهو الأكبر من نوعه في دولة الإمارات العربية المتحدة.
وتجري فعاليات معرض جلفوود في الفترة بين 8 و12 فبراير خلال عام 2015 في مركز دبي التجاري العالمي (DWTC).
وبهذه المناسبة قالت تريكسي لوميرماند، النائب الأول لإدارة المعارض والفعاليات في مركز دبي التجاري العالمي: "إنّ الاحتفال الكبير بالذكرى الـ20 لمعرض جلفوود، يُعدّ فرصة لإبراز معدل النمو في حجم المعرض ومكانته التي ارتقى إليها على مدار عقدين من الزمن، وكذلك للتأكيد على الدور الذي يواصل الحدث لعبه في إقامة علاقات شراكة مهمة، وإبرام صفقات تجارية كبرى بين الشركات والمؤسسات والحكومات في جميع أنحاء العالم."
ومن المتوقع كذلك أن يتضاعف عدد منافذ الأغذية والمشروبات في دولة الإمارات خلال السنوات الأربع المقبلة، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن شركة "يورومونيتور"، مما يجعل قطاع الأغذية ومعدات الضيافة قطاعًا وثيق الصلة على نحوٍ خاص بالمعرض.
وبالإضافة إلى ذلك، سيتمكّن الضيوف والعارضون، على حدٍ سواء، من حضور عدد كبير من المؤتمرات ومؤتمرات القمة طوال فترة إقامة الحدث التي تستمر لمدة خمسة أيام، كما ستُعقد العام المقبل، الدورة السادسة لجوائز جلفوود السنوية، والتي تضمّ ست فئات وعشر جوائز، يوم 10 فبراير بفندق كونراد دبي.
ولعلّ أحد أكبر عوامل الجذب لهذا الحدث - بالنسبة إلى كبار الطهاة المحترفين وطهاة المعجنات والطباخين والخبازين من أنحاء المنطقة - يتمثّل في "صالون كولينير الإمارات الدولي" التابع لجمعية الإمارات للطهي، والذي يحضره أكثر من 1000 طاهٍ محترف يتولى تقييمهم لجنة مكونة من 25 خبيرًا.
وتُعقد المسابقة في جناح "زعبيل"، بتكليف من "الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة" المعني بتقييم أحداث الطهي في جميع أنحاء العالم.
تجدر الإشارة إلى أنّ مثل هذه الأحداث تدلّل على مكانة دبي باعتبارها مكانًا متميّزًا لعقد المؤتمرات وإقامة المعارض، وذلك في ظل النموّ السريع الذي يشهده هذا القطاع السياحي في الإمارة.